[스크랩] 마늘쫑즉석무침

마늘쫑무침

나의 평가

난이도

시간

10분

분량

3인분

재료

마늘쫑1묶음(소), 맛소금

고춧가루, 통깨, 까나리액젓,

 

나만의 요리방법

10분만에 완성되는 아주 쉬운 즉석반찬 입니다.

 

1, 마늘쫑은 3cm 길이로 자른다음 팔팔 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐냅니다

  

2, 고춧가루1/2큰술, , 맛소금약간 ,깨소금, 까나리액젓 1작은술 으로 금방  버무립니다.

  

3, 물기를 완전히 빼지 마시고 바로 체에 건져서 버무리세요~~

  

*

하루정도는 괜찮은 반찬이고

이튿날 가면 아무래도 색이 조금 죽어버리니 즉석반찬으로 좋아요`~

간단하죠?

까나리액젓은 맑은맛이 있어 즉석요리에 쓰면 좋고  수퍼에 팔아요`~

이외 건새우를 넣고 볶아도 좋습니다.

  

나만의 팁

 

아무래도 먹음직스러운 색감이겠지요?

팔팔 끓는물에 소금 조금 넣고 얼른 데쳐낸 다음

찬물에 금방 한두번 헹구세요~`

그러면 색상이 아주 곱습니다.

출처 : 마늘쫑즉석무침

글쓴이 : 해오름 원글보기

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